Boform srl nasce nell'entroterra Palermitano dall'esperienza di due giovani imprenditori cha hanno saputo sviluppare e far crescere quello che lo splendido territorio siciliano, ricco di memorie e passioni, offre in natura, ossia materie prime di altissima qualità.

E' a San Giuseppe Jato - San Cipirello nell'incantevole valle dello Jato , dove , Clesi Giuseppe e Bonura Diego decidono di fondare BOFORM, grazie alla passione per la terra e dei suoi prodotti.

Qualità e costanza sono da sempre caratteristiche per i quali l'azienda si contraddistingue. Nel 2003 , grazie ad un intenso ed appassionato lavoro e ad una sempre piu' crescente richiesta dei propri formaggi, decide di intraprendere un grande progetto di ampliamento e rinnovamento che porta alla realizzazione di un Caseificio in c/da Piano Piraino a San Cipirello (PA) , dove avviene la produzione della linea VALLE DEI MULINI, composta da Ricotta, formaggi Pecorini freschi bianchi ed aromatizzati, Pecorini stagionati, Caciocavallo sia fresco che stagionato e la Campana dello Jato.

 Gli altissimi livelli produttivi raggiunti, grazie all'esperienza maturata nel settore, garantiscono al consumatore piu' attento ed esigente prodotti genuini, gustosi e naturali permettendo all'azienda di distinguersi sul mercato come leader del settore.

Qualità e tipicità, sono il cardine della produzione aziendale, un valore aggiunto che permette da sempre di creare dei formaggi facilmente distinguibili e riconoscibili.

L'attenzione nel garantire al consumatore un prodotto sempre genuinoe di altissimo livello trova riscontro costante nei controllo diretti eseguiti su tutte le fasi di produzione, iniziando dagli allevamenti, selezionati accuratamente, per estendersi al latte valutato sulla base delle caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche.

Vengono rispettati i massimi standard di igiene e sicurezza , applicando in maniera scrupolosa il sistema di Autocontrollo H.A.C.C.P. ed avvalendosi dell'ausilio di una procedura elettronica di rintracciabilità per il monitoraggio di ogni singolo lotto di produzione.

Il caseificio distribuisce i propri prodotti in tutta la Sicilia